Chocolate Brix llega a España

Chocolate Brix, la primera marca de chocolate premium diseñada para disfrutar con vinos llega a España.

Sus cuatro variedades -a base de cacao auténtico originario de Ghana- te permitirán alargar la comida con un maridaje perfecto.

Por fin se puede ser amante del vino y del chocolate al mismo tiempo.

Además, la gama de Brix te permite múltiples combinaciones. Atrévete a probar nuevas sensaciones.

Su creador

Brix proporciona algo tan esperado como novedoso. Su creador, Nick Proia, se encontraba siempre ante la imposibilidad de alargar la comida con vino más allá del queso.

En Estados Unidos no encontraba ningún chocolate que maridara bien con el vino. En primer lugar, eran muy dulces o demasiado amargos y en segundo, siempre acababa predominando estos últimos.

Nick no se dio por vencido para poder alargar las comidas con un buen vino y acompañarlo con algo diferente. Probó diferentes chocolates negros que le permitieran disfrutar de este momento.

A partir de aquí, comenzó su maravilloso viaje para encontrar las diferentes variedades de cacao, porcentajes y pureza con las que producir los 4 blends o combinaciones que componen el catálogo de Chocolate Brix.

Chocolate Brix en España

Dónde comprar

Brix se comercializa en exclusiva en las mejores tiendas especializadas.

Descubre a nuestros distribuidores:

Madrid: Lavinia, Dulces Divinos, Licores Nieto de AlbaWasabi Shop

Bilbao: La Viña del Ensanche, Le Bigott

Santander: Diferente

Baleares: Bodegues Macià Batle

Variedades Chocolate Brix

Variedades

Los chocolates Brix llegan a España en cuatro variedades con diferentes formatos para degustar según la ocasión:

Milk (46%)

Smooth (54%)

Medium Dark (60%)

Extra Dark (70%)

Además, con la recomendación de vino con el que maridar cada uno según el gusto del cliente, ya sea tinto, rosado, blanco o espumoso.

Disfruta de la experiencia de combinar el vino que más te gusta con el mejor chocolate.

Pautas para la Cata

Pautas de cata de Chocolate Brix

Preparación del Vino y Chocolate

El chocolate debe servirse a temperatura ambiente y el vino a la acorde a su variedad.

Limpiar el paladar con agua o un poco de pan.

Pautas de cata de Chocolate Brix

Catar el Vino elegido

Mover el vino alrededor de la copa para sacar los aromas. Acercar la nariz y descubrir cuáles se detectan.

Tras esto, probar un poco y paladear para apreciar sabores a la vez que se averigua si el vino es…. ¿seco, afrutado, plano? Limpiar de nuevo el paladar.

Pautas de cata de Chocolate Brix

Saborear el Chocolate

Romper un poco de chocolate. Captar su aroma e identificar olores (bayas, picante,..), disfrutar de su color y de su sabor.

Dejar que vaya poco a poco disolviéndose en boca y detectar los sabores, la textura,…

Pautas de cata de Chocolate Brix

Volver a probar el Vino

Paladear un poco más de vino y experimentar cómo se mezcla con el chocolate. En este punto cambian los sabores de ambos productos.

Descubrir cómo maridan, si alguna nota del vino se hace más evidente ahora, etc. Y así, seguir jugando y disfrutando de una combinación perfecta.

El regalo perfecto

Y para regalar, Brix propone la “Brix Collection”: una caja con las cuatro variedades de chocolate y las indicaciones precisas para el ritual de degustación.

Una idea perfecta para sorprender con algo nuevo que además te permitirá interactuar y aprender a catar.

A un precio increíble de la caja con los cuatro sabores.

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